Ресторан-бистро «Umami»

Интерьер и атмосфера в ресторане-бистро «Umami»

По адресу улица Революционная, 28 в Минске с 13.00 до полночи ежедневно открыто для посетителей ресторан – бистро «Umami». Интерьер заведения можно охарактеризовать как органичный симбиоз атмосферной простоты и концептуального минимализма. Светлые стены задекорированы симметричными узорами из дерева, сочетающегося по цвету и структуре со стульями и столами. Вдоль стен особое пространство занимаю комфортные мягкие диваны в сером цвете из кожи необычной формы. Многие детали: от зеркал до чаш на окне говорят об особой любви к азиатской философии минимализма. Кроме того, здесь есть аквариум с живыми дикими устрицами гребешками, морскими ежами и краба. Назвали заведение «Umami» неспроста, — это пятый вкус (кроме соленого, кислого, горького и сладкого), который открыли в Японии, этот вкус сложно описать словами, его надо ощутить. По словам сотрудников ресторана, этот вкус присутствует в каждом блюде ресторана.

Меню в ресторане-бистро «Umami»

В ресторане-бистро используются классические азиатские продукты: соусы, водоросли «вакаме», бобы «эдамаме» и другие, только охлажденная рыба из Норвегии. Здесь открытая контактная кухня: гости могут наблюдать за процессом приготовления, разговаривать с шефами и поварами и задавать вопросы без всякого стеснения. Команда открыто расскажет обо всех нюансах, способах приготовления и неизвестных гостям ингредиентах. В бистро нет горячего цеха, все продукты приезжают сюда максимально свежие и поэтому готовятся быстро, в основном с помощью разных маринадов — так продукты сохраняют все свои вкусовые свойства, а некоторые ингредиенты для блюд здесь готовятся на пару, например, креветки. В меню заведения есть два основных раздела: первый посвящен различным закускам (тартар, «севиче», «сашими», «татаки»), закуски только из овощей, с морепродуктами и мясом, нескольким видам «поке», супов, есть здесь также десерты. Второй раздел меню представляет своим гостям раздел роллы (классика и другие интерпретации), суши и «гунканы». Есть опция заказ еды навынос, при заказе с сайта ресторана действует 10 процентная скидка. Стоит отметить, что заказы для еды навынос принимают до 22.30. Средняя стоимость блюд от 15 до 25 рублей.

Мероприятия и бронирование мест в ресторане-бистро «Umami»

В ресторане есть все условия для проведения свадьбы, корпоративных мероприятий, праздника для детей, семинара, деловых переговоров и фуршета. Так как здесь есть зал для некурящих, то вы можете прийти с детьми. В зале всегда играет тихая фоновая музыка, есть свободный доступ Wi-Fi. Для бронирования места заранее достаточно позвонить по телефону +375 29 135 98 35.