Еда и напитки

Пожалуй, один из самых приятных способов понять душу нации - начать изучать национальную кухню. Современная белорусская кулинария основана на старых национальных традициях, прошедших длительную историческую эволюцию. Белорусы всегда славились терпимостью, дружелюбием и гостеприимством, поэтому гостям было предложено большое разнообразие традиционных блюд - от картофеля и овощей местного производства в качестве гарнира до простых, но достойных восхищения тортов.

Белорусская национальная кухня

Белорусская национальная кухня основана на местных овощах (картофель, свекла, морковь, лук), грибах, мясе (птица, свинина, говядина) и ягодах (голубика, малина, черника). Все блюда от супов до десертов имеют свой неповторимый вкус и историческое прошлое. Большинство традиционных напитков имеют мягкий и безупречный вкус, который исходит от пшеницы и ржи, тщательно выращиваемой в стране. В поисках новых рецептов повара стараются сохранить оригинальный вкус блюд. Национальная кухня играет центральную роль в общественном питании в большинстве кафе и ресторанов.

Лучшие рестораны и кафе Минска

Популярные блюда

С давних времен картошка белорусам заменяла хлеб, а сегодня большинство национальных блюд готовят на ее основе. Драники, колдуны, картофельная бабка и еще много вкусных и простых блюд представлены в белорусской кухне.

1. Драники

Один из популярных блюд Беларуси являются драники. Они также присутствуют в кухнях других стран, но у каждой из них есть свои особенности приготовления этого блюда.

2. Колдуны

Колдуны по рецептуре похожи на драники, но между слоями картофельного теста находится мясо, от чего данное блюдо становится еще питательнее, чем обычные драники.

3. Картофельная бабка

Национальное белорусское блюдо на основе картофеля. Картошку натирают на терке, добавляют жареное сало, мясо и лук, солят, перчат, для нежности добавляют сметану и отправляют в духовку. Подают картофельную бабку горячей с молоком или сметаной.

4. Мачанка

Мачанка - классическое белорусское блюдо. Название пошло от способа поедания. Блины нужно макать в мачанку. Это сытное и вкусное блюдо, представляющее собой густую подливу. В классическую мачанку входят: свиные ребра, домашняя колбаса, копченая грудинка и сало.

5. Клецки

Клёцки издавна были в меню жителей Витебской области, но со временем они вошли в меню многих хозяек и поваров. Основной ингредиент – картошка. В середину кладётся фарш. К столу клёцки подают со сметаной, соусами или зажаркой из лука и сала.

Рыбные рестораны города Минска

ТОП-10 рыбных ресторанов Минска.

1. Gan Bei
2. Robinson Club
3. Друзья
4. Baldenini cafe
5. Литвины
6. Wood&Fire
7. La Scala Trattoria Ignazio
8. Гвоздь
9. MoreFish
10. Sea Food Bar

Рестораны с лучшей пиццей в городе Минск

ТОП-5 ресторанов с пиццей.

1. IL Patio
2. La Scala Trattoria Ignazio
3. Domino’s Pizza
4. Papa Jons
5. Garage

Доставка еды в Минске

Доставки еды в Минске есть практически у каждого ресторана. Но в McDonald’s или KFC напрямую оформить доставку не получится. Это можно сделать через сайт или больное приложение Menu.by. Сервис подойдет и тем, кто хочется сделать заказ сразу в нескольких заведениях.

Бары и пабы города Минск

Самое вкусное пиво

ТОП-5 баров со вкусным пивом.

1. Ресторан «Друзья»
2. Паб «1067»
3. Бар «Крафтмэн»
4. Бар «Cheer Bear»
5. Бар «People’s»

Кофейни

Самый вкусный кофе

ТОП-10 кофеен Минска с первоклассным кофе, вкусной выпечкой и необычным дизайном.

1. Кофейня «Мануфактура»

Здесь кофейные зерна обжариваются прямо на месте, а значит кофе всегда насыщенный и свежий. Кроме того, это одна из немногих кофеен, которая предлагает веганский кофе на соевом молоке.

2. Кофейня «26»

Здесь модернизируют классические сорта кофе и предлагают альтернативу. Поэтому всегда есть чему удивиться.

3. Кофейня «Зерно»

В кофейне есть свой фирменный пирог со шпинатом, который заслуживает внимания, а также бариста здесь используют альтернативные способы заваривания кофе.

4. Кофейня «Sorso di Espresso»

Сюда можно прийти за кофе, а уйти еще и с багажом знаний о способах и тонкостях приготовления напитка.

5. Кофейня «Moby Dick Caffe»

Кофейня предлагает посетителям качественный кофе по демократичной цене, а приготовлением напитков занимаются исключительно профессиональные бариста. В теплое время года можно выпить кофе за столиком на улице, а зимой взять напиток с собой.

6. Кофейня «Лаўка»

Это заведение работает 24/7. Летом здесь проходят вечеринки во внутреннем дворике, а зимой гости согреваются напитками и едят сэндвичи.

7. Кофейня «Утопия 60»

Утопия 60 как будто на машине времени перенеслась из 60х годов прошлого века. Здесь витает дух советского романтизма: начиная от мебели и заканчивая меню. Кроме кофе здесь предлагают эклеры и торты, а как развлечение – тематические лекции, кинопоказы и дегустации для ценителей.

8. Кофейня «Культура»

Культура – это не просто хороший кофе и уютная атмосфера, но и возможность принять участие в арт-проекте владельца кофейни.

9. Кофейня «Surf Coffee»

Интерьер заведения декорирован в стиле пляжных заведений с досками для серфинга и уютной террасой. Здесь можно вообразить себя профессиональным серфингистом и с умным видом поговорить о разнице хард-борда и софт-борда.

10. Кофейный бар «Лондон»

Здесь всегда уютно, тепло и спокойно. Это место подойдет как для посиделок с друзьями, так и для продуктивной работы за чашкой кофе. Меню бара трансформируется вместе со временем года: зимой здесь подают глинтвейн и делают пунш, а летом – холодные напитки.

Супермаркеты

Свежие эко продукты

Эко продукты можно найти в супермаркете «Green». Если хотите оформить доставку экологически чистых фермерских продуктов на дом, то это можно сделать в:

• latuk.by;
• ecaeja.by;
• shantilavka.by.

Алкогольные магазины

Качественный алкоголь

Лучше магазины элитного алкоголя в Минске.

1. Vёska
2. PROWINE
3. Wine&Spirits
4. Bread&Vine
5. VINO&VINO

Люкс отдых и развлечения

Luxury рестораны, бары, магазины, шоппинг

Если вы хотите отдохнуть не только хорошо, но и со вкусом, то вам прямая дорога на улицы Зыбицкая, Октябрьская, Карла Маркса и Революционная. Это популярные места для приятного времяпрепровождения как для местных жителей, так и для иностранцев.

Будучи толерантной нацией, белорусы также приветствуют утонченную французскую, пряную китайскую, японскую, средиземноморскую и испанскую, турецкую, азербайджанскую, узбекскую, мексиканскую и кубинскую кухни, которые широко представлены в кафе и ресторанах многих белорусских городов. На рынке процветают международные и местные сети быстрого питания. Изысканные рестораны, уютные кафе, восхитительные бары и пабы, а также модные клубы делают время, проведенное в разных местах, поистине замечательным.

Расположенная на пересечении культур, белорусская кухня сумела сохранить свою оригинальность, а также включить некоторые новые рецепты из разных культур. Открытость и уважение привлекают поваров со всего мира, которые стремятся поделиться национальной кухней своей страны. Соблазнительные места, где можно поесть и выпить, могут удовлетворить даже самого требовательного гостя.

Фото: meetings.ticino.ch, cafetashkent.by